Azijske punjene gljive

/slika/2015159/

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Jednostavno

Broj osoba:

2 osobe

Sastojci

•  600gšampinjona
•  50gshitake gljiva
•  100gbukovača
•  srednjicrveni luk
•  2režnja češnjaka
•  polamalog svježeg čilija(bez sjemenki)
•  polamalog poriluka
•  komadićđumbira (otprilike 1x1cm, nariban)
•  3-4 žlicesoja sosa
•  4-5kapi sezamovog ulja
•  curry
•  sol
•  papar
•  suncokretovo ulje

Priprema

1. 1
   Nasjeckajte na sitno bukovače i shitake. Izdubite šampinjone, a stapke nasjeckajte i dodajte ostalim gljivama. 
2. 2
   U tepsiju ulijte malo ulja, posolite klobuke šampinjona te ih stavite u tepsiju. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
3. 3
   U tavi na umjerenoj vatri propirjajte crveni i bijeli luk, poriluk i čili. Dodajte đumbir, sol, papar i curry. Pirjajte 5 minuta, nakon čega možete izvaditi komadiće čilija (Ja sam tako napravila jer su domaći i podosta ljuti, a ljutina se svejedno osjeti).
4. 4
   Dodajte gljive, pirjajte 2-3 minute i nakon toga dodajte sezamovo ulje i soja sos. Pirjajte još 2-3 minute, po potrebi posolite te skinite s vatre. 
5. 5
   Napunite šampinjone u pećnici smjesom koja se pirjala i zapecite 30 minuta