Griz uzitak

/slika/105676/

Vrijeme pripreme:

20 min

Težina:

Jednostavno

Sastojci

• Svijetli dio:

•  cca 4 dlmlijeka
•  1 žlicasmeđeg šećera
•  1 žlicabijelog ruma
•  3-4 žlicegriza
•  cca 3 žlicekokosovog brašna

• Tamni dio:

•  cca 4 dlmlijeka
•  1/2 žlicesmeđeg šećera
•  100 gtamne čokolade
•  (ovdje s 85 % kakaa)
•  3-4 žlicegriza
•  1 žlicabijelog ruma

• Još potrebno:

•  cca 2 kolutaananasa
•  (svježeg ili iz kompota)
•  za posipanjekokosovo brašno

Priprema

1. 1
   Ukoliko je potrebno, očistite ananas i narežite ga na komadiće (ili ga ocijedite iz konzerve). Pristavite za kuhanje prvu količinu mlijeka, ruma i šećera.
2. 2
   U vruće mlijeko umiješajte griz, uz miješanje skuhajte te u vruće umiješajte ribani kokos. Ulijte u kalup obložen pek papirom.
3. 3
   Pristavite drugu količinu mlijeka, ruma i šećera. U međuvremenu utisnite okomito komadiće ananasa u svijetli dio (cca do pola).
4. 4
   Toplom mlijeku dodajte razlomljenu čokoladu te miješajte dok se ne otopi – moja preporuka je da nemate cijelo vrijeme smjesu na vatri već da je po potrebi maknete, da vam ne zagori. Kada se čokolada rastopi, umiješajte griz i kuhajte cca 2-3 minute (tj. koliko grizu treba da se skuha).
5. 5
   Prelijte preko svijetle smjese, tako da zapuni sve rupe između ananasa i prekrije ga.
6. 6
   Kada se prohladi, desert stavite u hladnjak i dobro ohladite. Pažljivo ga izvadite iz kalupa i po želji pospite ribanim kokosom.