Popularno

Korneti s čarobnim punjenjem

POSTACE VASE OMILJENO JELO

Korneti s čarobnim punjenjem :-)/slika/2015635/
Težina:
Srednje zahtjevno

Sastojci

  • ZA PECIVO:

  •  50 ml jogurta i 200 ml toplog mlijeka
  •  1 kvasac
  •  1 dcl ulja ili otopljenog maslaca
  •  500 gr brašna
  •  kafena kašičica soli

  • PUNJENJE:

  •  250gr pilećeg filea narezanog na trakice ili sitne kockice
  •  100 gr domaćeg svježeg sira
  •  malo vrhnje
  •  4 češnja bijelog luka
  •  1/4 glavice crvenog luka
  •  1 manji paradajz
  •  100 gr pripremljene kupus salate
  •  soli po vašoj želji i malo chili papričice u prahu

  • ZA PREMAZIVANJE:

  •  susam, žumanjak, malo otopljenog maslaca i sol za posipanj

Priprema

  1. 1/slika/2015607/
    Od navednih sastojaka zamijesiti tijesto,tako što ćete prvo pomiješati suhe sastojke,a zatim dodavati ostale. Kada masa postane kompaktna, ostaviti 40-ak minuta da tijesto nadođe. Za to vrijeme izradite sami svoje fišek kalupe koji liče na kornet (kao na slici). Pazite da vam karton bude dobro obložen aluminijskom folijom sa svih strana kako ne bi papir gorio u rerni.
  2. 2/slika/2015637/
    Kada to završite pripremite umak od sira,vrhnje,bijelog i crvenog luka,paradajza i začina (umak ne smije biti tečan). Napravite kupus salatu i nemojte je miješati odmah sa sirom.
  3. 3
    Kada je tijesto nadošlo,podijelite ga na loptice jednake veličine,ovisno o tome koliko velike kornetiće želite. Ja sam ovaj puta radila malo veće kornete pa su loptice bile veličine brskve. :-) Nauljite ruke i počnite sa pravljenjem korneta tako što ćete trljajući tijesto dlanovima o radnu površinu praviti jednu dugačku tanku špagu od tijesta koju ćete onda motati na kornet odozdo prema gore. Zadnji kraj špage od tijesta obavezno podvucite pod zadnji namotaj kako se tijesto ne bi odmotavalo. Slažite svoje kornete na pleh obložen pek papirom,ali pravite razmake između njih jer će vam još narasti.
  4. 4/slika/2015639/
    Premažite kornete sa žumanjkom, pospite susam i stavite peći dok ne porumene. Dok se pecivo peče,na laganoj vatri propržite piletinu.Kada korneti budu pečeni premazati ih s otopljenim maslacem da dobiju poseban sjaj i posuti s vrlo malo soli.
  5. 5/slika/2015641/
    U smjesu od sira dodati kupus salatu ocijeđenu od ulja i octa, a zatim i piletinu. Sve skupa pomiješati i napuniti vaše slane kornete. :-)

Posluživanje

Umjestu kupus salate možete raditi i sa zelenom salatom, krastavcima...po vašoj želji. ;-)

Još slika

  • /slika/2015643/
Oznake: