Ludo tijesto

/slika/58667/

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Srednje zahtjevno

Sastojci

• Tijesto

•  250 mlmlijeka
•  1 žličicašećera
•  1 kockasvježeg kvasca
•  500 gglatkog brašna
•  500 goštrog brašna
•  1prašak za pecivo
•  2jaja
•  2jogurta
•  3 žlicešećera
•  3 žliceulja
•  1 žličicasoli

Priprema

1. 1
   U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, žličicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca.
2. 2
   Promiješati i pustiti na toplom mijestu da kvas uzađe.
3. 3
   U drugoj posudi pomiješati obije vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol.
4. 4
   Dodat jogurte i lagano ulupana jaja.
5. 5
   Dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže.
6. 6
   Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi alo se tijesto lijepi dodati još malo brašna).
7. 7
   Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrečicu zavezati.
8. 8
   Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.

Posluživanje

Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u hladjaku 7 dana. Ovo je tijesto također izvrsno za pizzu.